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飲食店留学で現場を学び、生かす 「IT×飲食業界」のイノベーションを牽引するトレタの働き方

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<案内してくれた人>
株式会社トレタ
技術部 山口恭兵さん
大手企業2社を経てトレタに入社。iOSアプリエンジニアとして、自社サービスの技術開発に取り組んでいる。

トレタに10の質問

1.トレタが提供しているサービスについて教えてください。

「トレタ」は、高級レストランや居酒屋などあらゆる飲食店の予約を、簡単・便利に管理ができるサービスです。これまで、飲食店スタッフが予約管理に費やしてきた多くの時間を大幅に短縮できます。「トレタ」は店舗経営に不可欠なオペレーションの効率化をサポートすると同時に、これまで情報化の遅れていた飲食業界のIT化を急速に普及させる、核となるサービスを目指します。

2019年3月には、飲食店超直前予約サービス「トレタnow」をリリースしました。

2.会社のミッションは何ですか?

ミッションは「食の仕事を、おもしろく」です。

私たちの使命はレストランの仕事を効率化することだけではありません。レストランで働くすべての人の仕事を、より豊かで楽しいものにしていくことこそが本当の使命です。トレタはテクノロジーの力と知恵を使って、レストランビジネスをアップデートし、多くの人が憧れ、尊敬される、夢のある仕事へと変えていきます。なぜなら、世界に誇る食文化は、ワクワクする仕事からしか生まれないからです。

3.社内の雰囲気は? どんなタイプの社員が多いですか?

フラットで自由な雰囲気です。当社にいらっしゃったお客様からは、おしゃれで明るいオフィスだという声をいただいております。

飲食業界はIT化が遅れており、人手に頼って日々営業している飲食店がほとんどで、休みが少なく労働時間も長い、ブラックな業界になりつつあります。そのような飲食業界の抱える社会課題の解決に共感し、自らの業務に取り組んでいる社員が多いです。そして、やはり飲食店向けのサービスを提供しているため、社員は外食が好きでグルメです。

4.社内のユニークな取り組みはありますか?

セールス担当の部署を中心とした取り組みとして、2018年3月から「飲食店留学」がスタートしました。1〜5日間、提携している飲食店のスタッフとなり働きます。実際の就業体験を通して、飲食店の現場を身をもって知り、飲食店業務の理解を深め、サービスの進化に繋げています。

これまで3店舗で留学生を受け入れていただきました。なお、受け入れ先の飲食店に迷惑をかけないように、留学前には社内で厳しいサービス研修を実施します。「飲食店留学」は、希望者を対象とした制度で、新人だけでなくベテラン社員の希望者もいます。

5.代表の中村仁さんはどんな人ですか?

自らも飲食店を経営したことがあり、当時の経験から、予約を紙の台帳でやっている限り、飲食業界に未来はないと考えていました。そうした思いが、トレタの創業に繋がっています。

6.社内行事はどんなものがありますか?

7月の創立記念日には、社員と社員の家族を招いて、オフィスで大々的に周年パーティーを開催します。昨年は、創業からの出来事をまとめた動画を上映したり、トレタを導入している飲食店の料理をデリバリーしたりして、参加者全員でお祝いしました。

忘年会では、その年のMVPを発表します。トレタが掲げる3つのバリュー「Issue First」「Respect All」「Dive!」にそれぞれふさわしい人物を、社員の投票で決定します。

7.今のオフィスの好きなところはどこですか?

一人当たりのスペースが広く、業務の目的や内容によって、カフェスペース、集中ブースなどさまざまな場所で仕事をできるところが気に入っています。仕事で行き詰まったときは、気分転換によくカフェスペースに立ち寄ります。

前職のオフィスは窓を開けられなかったのですが、今のオフィスは窓を開けて換気できるので、地味な点ですが気に入っています。私にとっては100点満点のオフィスです。

8.五反田でおすすめのお店を教えてください。

子どもがいるため夜はあまり五反田で飲む機会がないので、ランチでよく利用する店を紹介します。ちなみにランチで外食するのは週3回くらい。チームの決まったメンバーと3〜4人で行くことが多いです。

・にしぽるこ(イタリア料理)がっつり行きたい時は肉ランチがおすすめです。

・ちりばり(マレーシア料理)揚げチキン&カレーが定番です。

・陳家私菜(中華料理)月に一回くらい激辛刀削麺が食べたくなります。辛さで頭がスッキリします。

・シロクマカレー(カレー専門店)一人ランチの時はサクッとカレーで済ませることが多いです。

9.五反田バレーに入った理由を教えてください。

五反田バレーが掲げる「企業や行政の壁を超えて、点から線となり活動していくことで街全体を活性化し、互いに相乗効果をもたらすこと」というビジョンに賛同したため。

10.これから五反田をどのように変えていきたいですか?

おしゃれなオフィスやカフェが増えて、歓楽街のイメージを払拭できるとうれしいです。五反田バレーがその一翼を担えるように、盛り上げていきたいです。

株式会社トレタ(本社)
〒141-0031
東京都品川区西五反田7-22-17 TOCビル8F
※ データは全て2019年4月時のものです。
コーポレートサイト:https://corp.toreta.in/

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